La carte
Menus du CléoLes plats du Cléo sont "faits maison" avec des produits sélectionnés au fil des saisons auprès de producteurs locaux de préférence. Les circuits courts sont favorisés et nous sommes attentifs au soin portés aux fruits et légumes, et à la manière dont sont élevés les animaux (viandes et poisson). |
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Menu PrestoLe Menu Presto varie entre 15 et 20 euros, suivant votre choix. Il est servi midi et soir. Le Chef vous propose tous les jours une entrée, un plat et un dessert différents. 18,00€ |
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Entrées |
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Salade maraîchère de saisonMéli-mélo de légumes crus de saison |
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Entrée du jour(variable) |
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Terrine maisonLa recette varie selon les saisons. Parfois agrémentée de baies de cranberries, parfois d'autres épices, la terrine du Cléo associe douceur et moelleux. |
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Tartine chaude au chèvre et saladeLe fromage fermier de Marsauceux donne à la tartine une saveur irremplaçable. |
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Plats |
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Poisson de la Criée "Presto"(selon arrivage) |
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Pièce du boucher, sauce au choix ( roquefort, moutarde, poivre)Viande selon arrivage |
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Plat du jour(variable) |
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Tartare de boeuf et ses condiments, servi avec des frites |
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Andouillette grillée, sauce moutarde et fritesAndouillette de Monsieur Manceau à Frazé |
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Plat végétarienGalette végétarienne, sur un nid de salade et crudités de saison |
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Desserts & fromages |
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Ile flottante rôtie aux Pralines de LyonUne des spécialités du Cléo |
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Glaces ou sorbets (2 boules au choix)
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Dessert du jour(variable) |
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Salade de fruits fraisLes fruits varient bien sûr selon la saison. (sauf fruits exotiques) |
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Crème brûlée vanille |
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Assiette de fromages |
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Autre bon moment |
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Café |
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Thé ou infusion |
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Le pain vient de la boulangerie de Cyril Avert |
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Menu ConcertLes soirs de concert, nous vous proposons une formule économique composée d'un plat+frites et une boisson. Vous pourrez y ajouter un dessert selon votre appétit. 15,00€ |
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Menu Concert |
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